"과일 끊지 말고 이렇게 드세요"⋯'이 한 스푼' 곁들이면 혈당 '쑥' 내려가

AI핵심 요약

• ·과일과 식초를 함께 먹으면 혈당 관리에 도움이 된다는 전문가 설명이 나왔다.
• ·최근 영양사 이지혜는 128만 구독자를 보유한 유튜브 채널 '건나물TV'를 통해 여름철 과일을 건강하게 먹는 방법과 혈당 관리에 도움이 되는 식습관을 소개했다.
• ·설명에 따르면 과일에 들어 있는 과당은 가공식품에 첨가되는 액상과당과는 다르다.
• ·과일에는 과당뿐 아니라 식이섬유와 수분, 비타민, 무기질, 항산화 성분이 함께 들어 있어 혈당을 급격하게 올리는 것을 어느 정도 완화하는 역할을 한다.
• ·실제로 블루베리와 체리, 자두 등 혈당지수(GI)가 비교적 낮고 안토시아닌이 풍부한 과일은 인슐린 저항성 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과도 보고되고 있다.