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여름 대표 과일 수박의 반전… 수분 보충이 끝 아니다?

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AI핵심 요약

·수박은 대표적인 여름 과일로 꼽힌다.
·수분 함량이 높아 갈증 해소에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있지만 최근에는 심장과 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과들이 주목받고 있다.
·11일 건강 전문 매체 베리웰헬스에 따르면, 수박의 심혈관 건강 효과는 'L-시트룰린(L-citrulline)'이라는 아미노산 성분과 관련이 있다.
·미국의 영양사 조해나 카츠는 "수박은 자연 식품 가운데 L-시트룰린 함량이 매우 높은 식품 중 하나"라고 설명했다.
·우선 L-시트룰린은 체내에서 L-아르기닌으로 전환된 뒤 산화질소 생성에 관여한다.