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젠슨 황 앞에서도 삼겹살 비계 싹둑…구광모 회장 가위질, 정답일까? [헬스톡]

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AI핵심 요약

·[파이낸셜뉴스] 최근 젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)와 국내 IT·재계 총수들의 이른바 '삼소(삼겹살·소주) 회동'에서 구광모 LG그룹 회장이 삼겹살 비계를 가위로 잘라내는 모습이 포착돼 화제를 모았다.
·온라인상에서는 "삼겹살 맛의 핵심을 버렸다"는 아쉬움과 "건강을 위한 현명한 식습관"이라는 의견이 팽팽하게 엇갈렸다.
·국민 1인당 연간 돼지고기 소비량이 30kg에 달할 만큼 한국인의 각별한 사랑을 받는 삼겹살, 과연 그 '비계'는 무조건 피해야 할 건강의 적일까?
·결론부터 말하자면 삼겹살 비계가 무조건 몸에 나쁜 것은 아니다.
·돼지고기 기름의 약 57%는 혈관 건강에 유익하다고 알려진 불포화지방산으로 구성되어 있다.