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'검은 반도체' 김, 육지서 키운다…'육상 양식' 경쟁 본격화

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AI핵심 요약

·CJ제일제당·풀무원, 육상양식 김 시설 잇달아 착공 해상양식 한계·K김 수요 급증…대상 등도 기술 개발 나서 상용화까지 '가격 경쟁력' 숙제…어민 상생 모델도 과제식품업계가 육지에서 김을 키우는 '육상 양식' 기술 개발에 속도를 내고 있다.
·CJ제일제당과 풀무원이 각각 상업화 시설과 R&D센터 건립에 착수했고 대상·동원F&B 등도 연구를 이어가는 중이다.
·기후 위기로 해상양식 기반이 흔들리는 상황에서 해외의 K김 수요는 빠르게 늘면서 안정적인 원료 공급처 확보가 중요해졌기 때문이다.
·다만 현재 기술 수준에서는 해상양식 대비 가격 경쟁력 확보가 쉽지 않아 본격적인 상용화까지는 넘어야 할 산이 적지 않다는 이야기가 나온다.
·땅에서 키워라 CJ제일제당은 오는 8월부터 충남 천안에 육상양식 김 상업화 시설을 짓기로 했다.