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‘그래서 오징어야 문어야?’…한국인이 자주 먹는 ‘훔볼트 오징어’의 정체

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AI핵심 요약

·‘가문어’로도 유통되며 문어로 오인 한국, 주요 소비국이자 수입국 짬뽕·타코 야끼 등 재료로 널리 사용 우리 대부분은 정확한 정체를 잘 모르지만, 한국인이 즐겨 먹는 외식 메뉴에 자주 사용되는 해산물이 있다.
·바로 ‘훔볼트 오징어’다.
·몸집이 커 ‘대왕오징어’로 불리기도 하고, 다리 모양이 문어와 비슷하다는 이유로 ‘가문어’라는 이름으로 유통되며 문어로 오인되기도 한다.
·훔볼트 오징어의 특징과 활용되는 요리, 그리고 혼란을 부르는 해산물 명칭 문제를 짚어봤다.
·훔볼트 오징어.