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[단독] 요아정, 배달 매장 신규출점 중단…"카페형에 올인"

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AI핵심 요약

·정보공개서 등록 자진 취소…엔데믹 이후 배달 모델 한계 판단배달형 디저트 브랜드의 대표 주자로 꼽혔던 요아정(요거트아이스크림의 정석)이 배달 전문 매장의 신규 출점을 중단한다.
·코로나19 특수 속 급성장했던 배달형 모델의 성장성과 확장성이 예전 같지 않다는 판단에서다.
·요아정은 앞으로 홀이 있는 카페형 매장 확대에 집중하며 브랜드 체질 전환에 속도를 낼 방침이다.
·16일 외식업계에 따르면 요아정 운영사 삼화식품은 내부 논의를 거쳐 앞으로 배달 전문 매장 신규 출점을 하지 않는 방향으로 가닥을 잡았다.
·요아정은 현재 배달 전문 매장인 '요거트아이스크림의 정석'과 홀이 있어 매장 내 취식이 가능한 '카페 요아정' 두 가지 형태로 가맹사업을 전개하고 있다.