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삼계탕보다 중요한 여름철 보약 '배고프기 전 식사' [박민선의 건강톡톡]

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AI핵심 요약

·[박민선 서울대병원 가정의학과 교수 sisa@sisajournal.com] 식욕 없다고 끼니 거르면 활력 저하·폭식으로 이어져 진료실을 찾은 환자들이 자주 하는 질문은 '어떤 음식을 먹는 것이 좋으냐'와 '이 건강기능식품을 먹어도 되느냐' 등이다.
·영양은 환경과 밀접하게 연관돼 있어 특정 연구 결과를 모든 사람에게 그대로 적용하기는 어렵다.
·따라서 무더운 여름철에 필요한 영양도 다른 계절과는 차이가 있을 수밖에 없다.
·우리는 예로부터 복날이면 삼계탕을 먹었다.
·먹거리가 풍족하지 않아 여름에도 채식을 주로 했던 과거에 삼계탕은 단백질과 열량, 수분, 미네랄을 보충하기 위한 대표적인 보신음식이었다.