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고기 많이 먹으면 암 위험?…알고보니 '종류' 따라 달랐다

IT세계생활사회경제정치전체업데이트 방금 전

AI핵심 요약

·고기를 얼마나 많이 먹는지보다 어떤 종류의 고기를 섭취하느냐가 암 사망 위험과 더 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다.
·남성은 붉은 고기를 많이 먹을수록 위암 사망 위험이 낮아지는 반면, 여성은 내장육 섭취가 많을수록 유방암과 췌장암 사망 위험이 높아지는 경향이 확인됐다.
·서울대병원 가정의학과 박민선 교수와 이대서울병원 가정의학과 유인선 교수 공동 연구팀은 한국인유전체역학조사사업(KoGES)에 참여한 40세 이상 성인 14만7천562명(남성 5만3천847명·여성 9만3천715명)을 대상으로 육류 종류별 섭취량과 암 종별 사망률의 연관성을 분석해 이 같은 결과를 얻었다고 25일 밝혔다.
·연구팀은 육류를 ▲ 붉은 고기(소고기·돼지고기) ▲ 닭고기 ▲ 내장육 ▲ 가공육으로 구분했다.
·붉은 고기와 닭고기, 내장육은 섭취량에 따라 4개 그룹(1∼4분위)으로, 가공육은 섭취군과 비섭취군으로 나눠 나이와 체질량지수(BMI), 흡연, 음주량, 교육수준, 신체활동, 총 에너지 섭취량 등을 보정한 뒤 암 사망 위험을 비교했다.